Wienerleike

porsaan ulkofilettä (leikkaa n.2cm siivuiksi ja nuiji kevyesti)

korppujauhoja

grillaus ja yleismaustetta

kananmunaa

rasvaa paistamiseen

pyöräytä pihvit kananmunassa ja sen jälkeen korppujauhoissa (joihin olet lisännyt mieleisesi mausteet, esim yllä mainittua seosta) paista pihvejä muutama minuutti per puoli. Kypsyvät kohtalaisen nopeasti, jos pihvi ei ole jäänyt liian paksuksi.

loput lautasella ovat äitini käsialaa, joten en sen tarkemmin tiedä kuinka ne on toteutettu. Ja vaikka kysyin, esim herkullisesta kastikkeesta niin hyvin kokkimaisesti hän sanoi:"No vähän tomaattipyrettä ja sitten vähän tuorejuustoa, soijaa, tippa sinappia, lihalientä) eli määristä ei ole mitään käsitystä eli parempi kuin en lähde edes veikkailemaan... mutta hyvää oli. niin ja lihapullissa oli vähän pekonia, oli pakko maistaa muutama. antoi hyvän säväyksen. Vieläkin on masu ihan täynnä ;)