Kymppitonnin lähestyessä juhlistan näillä herkullisilla muffinsseilla... =) Ohje oli pitkään hukassa, kunnes tänään viimein löysin tämän. Joskus olen tehnyt näitä juhliin ja usein sain aina reseptin laittaa mukaan. Valkosuklaallakin olisi kiva kokeilla tai yhdistellä.

Ohje: Fazer

Todella herkulliset Amerkkalaiset muffinssit onnsituvat loistavasti tällä reseptillä.

100g voita tai margariinia

2,5 dl sokeria

2 munaa

1 dl maitoa

4dl vehnäjauhoja

1dl tumma kaakaojauhe

2 tl vaniliinisokeria

2 tl leivinjauhetta

0,5 tl suolaa

100g tumma block- suklaa (tai muu tumma suklaa)

Sekoita pehmeä rasva, sokeri, munat ja maito. Sekoita kuivat aineet keskenään ja sihtaa vähitellen rasvaseokseen. Rouhi suklaa ja lisää taikinan joukkoon. Jaa taikin muffinssivuokiin (alu) ja paista uunissa 200 asteessa n. 20 minuuttia. Anna jäähtyä.

Koristele esim. sulalla suklaalla.

Ohjeessa sanotaan, että riittää 12 muffinssiin, mutta kokemuksesta tiedän, että jos haluaa suuria "hattu" muffineja kannattaa laittaa aika täyteen vuoka, näin ollen taikina riittää 10 vuokaan.

Siivilöi jauhot rasvaseokseen:

Sekoita varovasti jauhot ja lisää paloiteltu suklaa:

Täytä vuoka reilusti taikinalla:

:

Anna muffinssien jäähtyä uunista oton jälkeen, niin vuoka irtoaa helpommin. Koristele

Nämä ovat todella hyviä :)