700g naudan jauhelihaa

1 prk kermaviiliä (kevyt)

1dl korppujauhoja

2 kananmunaa

1dl vettä

2 valkosipulinkynttä

1 lihaliemikuutio

1rkl sinappia

2tl tomaattisosetta (tai ketsuppia)

soijaa muutamia ravistuksia

n. 1tl timjamia

n. 1 tl basilikaa

2 tl paprikajauhetta

hieman mustapippuria

En yleensä mittaa mausteita, vaan heittelen fiiliksen mukaan. Yritin kuitenkin mutu tuntumalla laittaa suuntaa antavia määriä.

Sekoita korppujauhot kermaviiliin, jätä turpoamaan hetkeksi. Sulata kuumaan veteen lihaliemikuutio (itse laitan liemikuution desiin vettä ja mukin mikroon, sekoittelen haarukalla sekaisin) silppua valkosipuli ja sekoita jauhelihan sekaan, samoin muut mausteet. Sekoita massan joukkoon kermaviiliin turvotettu korppujauho sekä muutama kananmuna tässä kohtaa lihaliemikin on hieman jo jäähtynyt ja voit sekoittaa sen huolella taikinaan. Näistä tuli herkullisia ja pehmeitä. Nam.